材料がない時の食事作り

ここのところ、あんまり出掛けていない。

花粉がきついのと、なんだかひたすら眠いのとで、家にこもっている。

今日外に出たのは、段ボールの回収日だったので、それを出しに行った時だけ。

段ボールを解体し、一応紐でまとめた。

新聞を取り、玄関に入りながら見るのは一面ではなくテレビ欄というのは、もう昔からの習慣になってしまった。

今朝の弁当は、あまり材料がなかったのでオムライスと生野菜、ウインナーをそえたものと、はっさくを他の容器に入れて終了。

ウインナーを切る際に、何だかへんなこだわりが出て、タコの他にカニも作り始め、無駄に時間ギリギリの状態だった。

冷凍食品の春巻とかシュウマイがあるとだいぶいいのだけれど、うっかり昨日使ってしまっていた。

朝ごはんは残りごはんでおにぎりを作れば十分な状態。

私の場合、眠いか食欲かのどちらかで、今はひたすら眠く、眠っている時間が長いので、あまり空腹にならない。

これが睡眠時間が減ると無駄におなかがすいて、お菓子だパンだと無駄に間食してしまう。

今日の弁当はいいけど、夜はどうしようか、明日の弁当はどうしようかと思う。

毎週のことながら、生協さんがくる前々日くらいから、だんだん材料が乏しくなる。

乏しくなるといっても、野菜類や、冷凍室にはお魚やお肉があるので、

一週間の中でバランスを考えて頼んでいるので、まだ使う予定の食材が冷蔵庫にあるということにはなっている。

要するに、袋から出してフライパンで焼くだけのお魚とか、煮るだけのがんもとか、そういうものを先に使ってしまい、

手をかけないと（といっても、そんなに大変なものは作れないので作る予定にも入っていない）作れないものが後に残ってしまう。

冷凍庫を見ると、牛豚のひき肉があったので、これでハンバーグにする。

解凍するのも暖かくなってきた時期なので時間がそれほど掛からなくなった。

昨日の野菜、アゲ、わかめの味噌汁と、レタス、大根、コーンの缶詰のサラダで完成。

食材を使い切ると、今週もおいしく全ていただきました、という充実した気持ちを抱けるところがいい。

ケノン

ドタバタした毎日。

今日は、3歳の娘の土曜保育がある日です。

旦那のお弁当を作り、旦那の出勤を見送ります。

そして毎朝娘との格闘が開始！！

起こす・ご飯・支度・バス停留所までの見送りが忙しくて忙しくて今日も大変でした。

毎朝「早く起きなさい！！」「早くご飯食べなさい！！」「早く制服着替えなさい！！」

毎日こんな感じなんですけど、育児本とか育児のプロ曰く、

子どもに「早くしなさい！！」は禁句だとか。

でも言ってしまいますよね(ｰｰ;)

バスに間に合わなかったら大変！

やっと見送りまでできたと思ったら下の娘の世話です。

お姉ちゃんと一緒の時間より早く起きてくるので、眠くなってグズグズ泣きます。

そして今日は風邪を引いているので、更にグズグズ。

鼻水に咳。まず寝かせて、家事！

洗濯に掃除。

そんなことをしていたら、今日は土曜日なので幼稚園はお昼に終わり、お姉ちゃんが帰ってきます。

本当あっとゆうまに時間が・・・。

3人でお昼ご飯を食べて、お姉ちゃんはお昼寝します。

ちょっと落ち着いた時間。

下の子に邪魔されながらもゆっくりしました。

今から晩ご飯のおかずを考えないとっていう感じです。。。

最近節約料理にもやしばっかり使っているので、今日ももやし料理です！

味を変えていろいろしているのですけど、

ついに！旦那と娘からクレームきました・・・。

毎日もやしレシピを探したり、お友達に聞いたりいろいろしていたのですけどね。

でもクレーム言うわりには、毎回全部食べてくれるので感謝しています(^^)

もやしは、いろいろ使えて便利ですよね。

スープ・蒸し物・炒め物・重増しにも！

我が家は娘には和風味、旦那には、中華味が人気です。

もやしのレパートリーがなくなったら、次は安い鶏胸肉料理をするつもりです。

そしていつものことなのですが、晩ご飯を作ったら旦那が帰ってくるのを待って

みんなでご飯をいただきます。

その後、すぐに子ども達が眠くなるので、洗い物子ども達とお風呂入って寝る準備をして、

やっと寝かせる状態までに。

朝とその時間が本当に大変ですが仕方ないですよね。

子ども達が寝た後は、旦那と借りてきたDVDを見たりして寝ます。

我が家はドタバタした毎日です。